Réduction balsamique Biologique Clémentine de Corse

Composition : Vinaigre de vin bio, moult de raisin cuit bio issu de l'agriculture biologique

Réduction 100% naturelle. Sans colorant, sans caramel, sans épaississants.Sans sucres ajoutés.

Elle peut contenir des sulfites du vin.

Labellisée AB ( Agriculture Biologique)

Contenance :  20 cl

Profil aromatique : 1/5 vif (acidité)

Méthode de fabrication : Cette réduction balsamique est obtenue à partir d'un condiment balsamique biologique blanc qui sert de base  Une fois la densité souhaitée, sont incorporées des clémentines corses bio fraiches qui vont légèrement confire à température très douce.

Recettes associées : Cette réduction balsamique accompagnera vos salades, vos légumes grillés ou vapeurs. Elle se mariera également avec des poissons, tartare de saumon, carpaccio, fruits de mer… En été, la réduction balsamique de clémentines biologiques s’alliera avec vos salades de fruits ou des fruits rôtis, glaces… 

Notes de l'Atelier : Idéale sur une salade tomates anciennes et oranges en été.